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如何定位產品?如何開發產品?

by 瑋恩帶路

行銷,是一場存在人們大腦內的戰爭,消費者對於同性質的產品或服務,通常只對1~2個品牌有印象,而你的目標就是提升消費者的「心佔率」,讓他記住你的品牌。產品本身夠好絕對是基本,搭配適當的行銷策略與業務執行力,才有機會突顯出你的品牌,也就是說,「產品力行銷力業務力」是構成品牌成功的三個關鍵因素。

延伸閱讀:新產品開發及定價策略 – 實戰經驗分享

品牌經營三要素(以飲料為例子)

品牌/產品定位

品牌及產品定位非常重要,當消費者提到你的品牌,腦中會浮現什麼?你又希望讓他們聯想到什麼呢?以下三個定位要點,與你分享。

1. 專心經營一個特定市場,千萬不要什麼都賣、什麼都想賺

「你無法滿足每一個消費者」,唯有鎖定目標客群(Target Audience, TA),與他們做深度溝通,再經由口碑效應&同溫層傳播,創造業績。例如LV包包的品牌定位是「高價精品」,TA是高端消費者,如果LV為了吃下低價市場而推出一款平價包包,會發生什麼事?一開始可能銷售量會增加,但是會逐漸流失高端客群,並且模糊了「高價精品」的品牌定位。因為高端消費者買LV是為了突顯身分地位,但平價款包包卻打破了消費者對LV的品牌認知。

又例如含糖飲料與無糖飲料,他們的TA完全不同,因此千萬不要什麼都賣、什麼都想賺,先專心經營一個特定市場,行有餘力再藉由不同的品牌開創不同的客群,才不會模糊了品牌定位,流失原本的客人。

2. 切記消費者的需求、解決他們的痛點

為什麼消費者要買他?消費者最注重的是什麼?例如超商的包裝麵包,他的TA是學生族群、上班族,消費者注重的是「方便、美味、帶著走」,在通勤途中快速買個麵包當早餐、學生下課後買來當點心,因此產品定位不需要太注重麵包的造型,但是美味是消費者最基本的需求,一定要滿足。

另外一個例子是「主題餐廳」,許多創意料理或是主題餐廳都是短暫爆紅,熱潮一過後就倒閉收攤,這些店確實很有特色,但卻忽略了消費者的基本需求:「餐點要美味好吃」。因此,品牌/產品定位時,一定要務實的滿足消費者需求、解決痛點,才有機會成為長青品,被消費者記住。

3. 初期,選擇競爭較少的市場切入

市場上每個領域都有先行者、產業龍頭,「柿子要挑軟的吃,要用最小的風險,獲得最大的報酬」。優先尋找利基市場及競爭者較少的地方稱王,消費者才容易記住你的品牌,千萬不要一開始就想挑戰市場龍頭(如果公司資源很多則例外),一個好的品牌/產品定位,搭配產品力、行銷策略、業務執行力,才有機會讓品牌成功。

開發產品的方式

1.自行研發、自行生產:例如獨立的烘焙店,每一個蛋糕與麵包都是自己手工製造,雖然可以控管產品品質,但因為勞心勞力且每個人的時間有限,這種生產模式會有營收瓶頸,想要突破瓶頸,只能增加人手與自動化設備。

2.自行研發、外包製造(OEM):當產品可以使用機器標準化生產流程、大量製造時,就可以考慮找代工廠生產,例如乾麵、包裝麵包、充填飲料等等。研發這類產品時,盡量讓產品標準化及簡單化,避免代工廠因為人為因素造成品質異常。這種生產模式很適合初期創業的人,開發出產品後,將生產製造的風險轉嫁給代工廠。

3.拿市場上的成品來販售:通常使用此方式成功的人,都是超大量的進貨,壓低進貨成本!但是賣的東西跟大家一樣,沒有產品差異性,除了價格,就只能靠服務跟口碑來勝出。例如網拍上有許多東西非常便宜,但是賣家沒有任何評價,大部分的消費者會寧願選貴一點,但是評價良好的賣家購買。這種開發產品模式,適合有本事拿到最低價貨品的人,或是你的眼光獨到、選品精準,例如很多代購者會飛去日本、韓國批貨來賣。

要開發出一款好的產品、建立品牌不容易,務必先清楚自己的定位與目標客群(TA),選擇最適合自己的產品開發方式,將失敗的風險降到最低,希望本篇文章對你有幫助。

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